Des soirées pour les épicuriens - que ce soit pour les grandes faims, les petites faims, pour le plaisir de goûter ou pour ceux qui ont envie de bon vin. Tout est permis. Ceux qui le souhaitent se font servir trois plats par notre hôte Rudolf Schuchter ceux qui aiment composer eux-mêmes leur menu à partir de la carte des plats tyroliens - et si aujourd'hui ce n'est qu'une salade, tant mieux.
Si libre. Si léger
Nos heures d'ouverture
Tous les jours de 12:00 - 22:00 h
Déjeuner
12:00 - 13:30 heures
Soirée
18:30 - 21:30 heures
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Si libre. Si léger
Spécialités de notre carte
Carpaccio saisi
de bœuf - roquette - pignons - parmesan
Tartare de bœuf
de filet de bœuf - préparé à table - baguette
Spätzle au fromage de Paznaun
Oignon grillé - Ciboulette
Rôti tyrolien aux oignons
Rösti - lard - haricots
Joue de bœuf braisée
Spätzle - lard - chou aux pousses
Ragoût de gibier local
Tagliatelle - roquette - champignons des bois
Chateaubriand (2 Pax)
Paunzen aux pommes de terre - légumes - beurre aux herbes
Jarret de veau braisé (2 Pax)
Spätzle - Paunzen - légumes d'hiver (sur réservation)
Notre équipe
Nos chefs & personnel de service
Spécialités
Pour les connaisseurs
Points forts de l'hiver
Fondue préférée
Nos offres de fondue sont composées avec beaucoup d'amour et de passion à partir d'ingrédients frais, régionaux et de haute qualité - conformément à notre philosophie dans Hermann's Kitchen.
Des gouttes nobles
Vins préférés
Bien entendu, il n'est pas toujours facile de recommander un vin et de satisfaire tous les goûts, mais notre sommelier Rudi parvient presque toujours à répondre aux préférences de nos hôtes. Laissez-nous vous présenter l'éventail des vins disponibles chez Hermann's et réjouissez-vous de découvrir votre prochain vin préféré.