Restaurant | Bergwiesenglück

Restaurant

Le meilleur de la vallée de Paznaun

 

Une cuisine parfumée, alléchante et infiniment délicieuse.

L’hospitalité tyrolienne avec un soupçon de créativité dans une cuisine typiquement alpine....

Pourquoi aller chercher loin quand les bonnes choses sont à portée de main. Une devise mise en pratique ! La vallée de Paznaun / le Tyrol ont tellement de plats délicieux à offrir que nous faisons volontiers apparaître un peu de chez nous dans votre assiette. Notre chef Uwe Spätlich vous gâte avec ses produits régionaux et de saison.

Des plats raffinés et des créations innovantes à la carte vous sont proposées par Uwe dans son restaurant au Bergwiesenhof. 

Menu

Nous avons hâte de vous y accueillir !

Découvrez toute la diversité de notre cuisine

Manger au chalet

Quoi de mieux, après une journée à profiter de la vie dans votre spa privatif, que de décompresser dans votre chalet. Et si le soir vous n’avez plus envie de quitter votre chaleureux domaine, nous vous servirons nos délices tyroliens directement dans votre chalet. La décision vous revient. Convivialité décontractée au restaurant ou sphère privée dans votre domaine.

Découvrir

Un petit-déjeuner typique de la vallée de Paznaun

Chaque matin, nos fées des montagnes dressent votre table dans le chalet. Avec tout ce dont vous avez besoin pour bien commencer la journée.

Lait, beurre, pain, croissants, différentes confitures maison, miel d’apiculteur, jus d’orange, œufs à la coque provenant de poules élevées en plein air, yaourt nature, muesli, coupe de fruits frais, fromage des montagnes et charcuterie et thé bio du fabricant de thé Biotheaque.

Pour les épicuriens

Bien manger unit le corps et l’esprit. Au Bergwiesenglück, on a le temps. Et ce, aussi bien pour un long petit-déjeuner que pour un menu complet le soir. Une cuisine aux petits oignons, parfumée, alléchante et infiniment délicieuse.

Un petit-déjeuner typique de la vallée de Paznaun

Chaque matin, nos fées des montagnes dressent votre table dans le chalet. Avec tout ce dont vous avez besoin pour bien commencer la journée.

Lait, beurre, pain, croissants, différentes confitures maison, miel d’apiculteur, jus d’orange, œufs à la coque provenant de poules élevées en plein air, yaourt nature, muesli, coupe de fruits frais, fromage des montagnes et charcuterie et thé bio du fabricant de thé Biotheaque.

Laissez-nous vous présenter notre chef

Uwe Spätlich

 

Chef au Bergwiesenglück

Uwe Spätlich

Notre chef Uwe Spätlich a l’art de concocter des plats extraordinaires qui ne s’oublient pas. La seule vue de ses plats suffit à rendre toute résistance face à la tentation difficile. Tous ses plats mettent en avant la fraicheur et la provenance régionale des ingrédients. Une condition sine qua none pour donner vie à des compositions authentiques qui restent en mémoire, même des années après.