#miteinander - 2 G Regel ab 08. November

Hermanns Kitchen

Schwer zu finden
Schwer zu vergessen

Jetzt Tisch reservieren

Unsere Liebe zu Tirol und unsere Leidenschaft für Genuss prägen das HERMANNS KITCHEN. Wir beziehen unsere Zutaten saisonal wechselnd und vorwiegend von regionalen Partnern. So wird jeder Bissen zu einem authentischen Genussmoment.

Besucht uns, egal ob als Hotelgast oder Besucher, zum Frühstück am reichhaltigen Buffet oder genießt Mittagessen und Abendessen á-la-carte. Reserviert gerne telefonisch einen Tisch im Restaurant, der großen Terrasse oder für Gesellschaften in der Jagd- und Zirbenstube.

Weine, liebevoll von unserem Gastgeber und Sommelier Rudolf Schuchter ausgewählt, ergänzen das kulinarische Erlebnis in unserem Restaurant mit Blick ins einzigartige Paznauntal.

Speisekarte

So Frei. So Leicht

Unsere Öffnungszeiten

Frühstück
09:00 - 12:00 Uhr

Lunch
12:00 - 13:30 Uhr

Abend
18:30 - 21:30 Uhr

 

Täglich für euch da!

Kontakt

Tisch reservieren

Für Tischreservierungen erreichen Sie uns unter folgender Telefonnummer:

+43 (0) 5441 / 200 77

Regional. Authentisch.

Highlights aus unserer Speisekarte

Angebratenes Carpaccio 2.0

vom Jungstier · Rucola · Pecorino · alter Balsamico

Beef Tartar

vom Rinderfilet · am Tisch zubereitet · Bauernbrot

Burrata Caprese

auf Pfifferlingen und Tomate · an Rohschinken mit Parmesan · und Espuma

Zweierlei vom Reh

kurz gebraten und geschmort mit Spätzle und Mangold

Loup de Mer (2 Pax)

ligurisches Gemüse · Erdäpfel

Chateaubriand (2 Pax)

Spätzle · Speck · Sprossenkohl

Tagliatelle

mit Eierschwammerln

Kaiserschmarren

Apfelmus · Eis

 

 

Specials

Für Connaisseure & Food lover

Sommerhighlight

Tiroler Sushi

Diesen Sommer bekommen wir Besuch von einem Sushi Meister aus dem Sternerestaurant Yunico in Bonn. Gemeinsam mit dem Team des Herrmann's kitchen kreieren wir für euch die perfekte Fusion aus japanischer Sushikunst und regionalem Fisch aus Tirol. Lasst euch überraschen!

Edle Tropfen

Lieblingsweine

Selbstverständlich ist es nicht immer leicht eine Weinempfehlung auszusprechen und jeden Geschmack zu treffen, jedoch schafft unser Sommelier Rudi fast immer auf die Vorlieben unserer Gäste einzugehen. Lassen Sie sich die Bandbreite an verfügbaren Weinen im Hermann's vorstellen und freuen Sie sich darauf Ihren nächsten Lieblingswein kennenzulernen.